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大山里,几个自强自立的土家女子,与您分享富硒仙茶和莼菜(二期)

楼主: 寒烟若黛 联系楼主 项目坐标:湖北恩施利川市

众筹成功

已筹款

¥4638

支持数

34

剩余0天 进度154%

该项目必须在 2019年06月14日 前达到 ¥3000 的目标才算成功,否则订单将自动取消并退款。

呼朋唤友一起筹:

关于我

      我是一个在深山里土生土长的普通土家女,热爱生活,热爱美食,更热爱生我养我的这片土地和我的乡亲。我崇尚原生态纯天然美食, 经常为了寻得好食材,翻山越岭,坐几小时汽车,再步行一个多小时的山路,了解食材的生长环境,试吃各种食材。并喜欢在天涯发帖,与涯友分享我的美食经历,便时常有网友要求代购。


      在一批热心涯友的支持和鼓励下,我开始向涯友提供大山里的纯天然食材,并在天涯众筹营运的指导下做众筹。这样既能帮涯友拿到来自山野的纯天然食材,又能帮乡亲们采集的优质食材找到一条出路,一举两得的好事,何乐而不为呢?


     无论是以哪种方式帮大家代购,我都会保证拿到无任何污染及添加的纯天然原生态食材,送到涯友的手中。


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我的项目介绍


【帮闺蜜众筹茶】


       桂花是一个普通的留守土家女,我的发小,自家有一片茶园,又包下了村里几户人家的茶园,不愿将茶叶卖给茶厂。她的父亲有一手精湛的手工制茶的好手艺,勤劳的桂花和父亲联手经营茶园。桂花家的茶不仅茶叶本身品质好,重要的是她家世代相传的不仅是制茶的手艺,还有诚信为本的人品,人品即茶品,茶品即人品。


      这是干活的桂花,正在茶园更换粘虫牌,这样的茶叶任意喝,还可以入菜肴点心,放心吃,不用担心农残,我这次茶叶就是为桂花众筹。


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      鄂西山区地处北纬30°,被称作祖国后花园,原生态的美丽净土,因为水土富含硒,也被称为硒都。山清水秀,风景秀美,放眼望去,满目葱绿,泉水叮咚,这里不仅有很多野生食材,还盛产高品质的红茶绿茶白茶,毛尖毛峰


      中国的茶文化历史悠久,源远流长,饮茶不仅止渴。还可以修身养性,联络人与人之间的感情,拉近心与心的距离。茶给人一种亲切感,在悠闲时刻,品茗与三五知己畅谈,或者手握一杯清茶,独坐思索,都会让我们感到身心愉悦。


      山顶上的茶园,清晨被浓雾包围,正午时分被阳光拥抱。


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       利川任何一种茶树,都是在美丽洁净的山水中生长,不打农药不施肥,一直采用草木灰等农家肥。


       那么用什么消灭虫子呢?就用这个黄色的粘虫板,这可不是摆样子好看的,这可是一切蚊虫的克星。不过,这得经常更换,当上面粘满蚊虫之后,就需要更换新的了。不要小看这粘虫板,没有能逃脱的蚊虫,只不过这个用起来比打农药麻烦多了,成本也高不少,但是却能保证茶叶的原生态品质。

 

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      清明前采来的鲜叶:


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       传统的古老焙茶工具,手工茶就是在这里面烘焙干的。一壶好的茶,除了茶叶本身的基础品质要好之外,制作工艺也相当重要。


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       桂花家的茶采用全程手工,不仅保持了茶的有益成分不流失,还保持了原汁原味,不做任何香料添加,唯有茶叶固有的来自大自然的清香,弥漫于唇齿间,飘散于肺腑中。

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      利川红茶入口清香甘甜,回味持久,尤以“冷后浑”为佳。 “冷后浑”的神奇在于,热是茶汤清澈,茶温降至零下之后,茶汤变得浑浊,当遇热之时再次变得清澈起来。红茶以90度水温冲泡为佳, 可以冲泡11泡,刚冲泡出来的热茶汤是清澈的。


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       降温之后的对比左边为热茶,右边为冷下去的红茶,到零度的时候就这个样子,因为天气热温度较高,这是放冷藏的效果。


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     下面这杯看起来较为浓稠的是冬天温度0℃以下的样子


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       茶叶品种较多,我精选了几款具有特色的:

1、冷后浑红茶,前面详细介绍过,这里就不赘述了。

2、高山绿茶,手工炒青,外形紧结,峰苗显露,香清味醇,泡开后茶叶面可见红色斑点,这是高山白昼温度太大所致。

3、优质毛峰,条索紧细弯曲,色泽嫩绿隐翠,香气清香持久,回甘无穷。滋味浓厚耐泡,汤色嫩绿明亮,熟板栗香鲜浓,叶底嫩绿匀整。

4、白茶玉露,采用独有的蒸青工艺,选用上好的白茶嫩叶,干茶紧细园直,色泽白翠,形如银针,汤色碧蓝,叶底整齐。

5、富硒毛尖,叶如松针紧致,两头微尖,汤色黄绿亮清香,一丝苦涩之后,是持久甘甜,回味悠长,叶底整齐,根根竖立。

6、精品白茶,一芽一叶,汤色浅黄绿清亮,味道清醇爽口,余香甘甜,回味绵长,叶如兰静雅唯美。

                             

喝过利川茶网友的反馈

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【春天美味:莼菜】

    


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       初夏五月,莼菜正当季,莼菜自古以来颇受美食家及文人骚客的青睐。莼菜在古时为贡品,至今应该已有1600多年的历史,《晋书》记载“莼菜鲈脍、王爵慕之”。更有许多诗人写下很多脍炙人口的诗篇。


       莼菜属多年生睡莲城草本植物,是江南“三大名菜”(菱白、鲈鱼、莼菜)之一。这里是莼菜原产地,其他地方的莼菜皆由这里引种,包括有名的西湖莼菜。


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       莼菜有点洁癖的,只喜欢清亮亮的山泉水,喝山泉水长大的莼菜才会水灵灵的,晶莹剔透,看看这清澈透亮的山泉水,没有什么比这更宝贝的了。

 

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       采摘莼菜是项相当艰辛的活儿,双脚站在水田里,双手也泡在水里,而且莼菜是光滑的,这得要技术和体力,一般人摘不下来。而且只能采摘未长出水面的嫩叶嫩茎,已长开来的叶子就老了,不能吃了。普通人这样弯腰采摘一会就腰酸背痛了,可想而知,这些专门采摘莼菜的老乡得有多辛苦了。


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        莼菜刚采摘下来是这样子的,有点点像是小小的荷叶。

        采摘下来的莼菜要先经过清洗处理,然后是焯水,这不是随便那么焯水的。是需要技术的,把握不好,这莼菜就废了。


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      有一些朋友在我们当地吃过莼菜,回家后思念莼菜的味道,就在网上买过,觉得不如在当地吃的美味,都不明白这是为什么?因为那是用了枸橼酸来保鲜,成本低又省事,只放上那么一点就行了。


      我这次众筹的莼菜,现采现发,使用自制优质粮食白醋临时保鲜,这样成本就会高,而且有点麻烦,但是这样能很好保鲜,还能保持口感及营养成分不变。从去年做过莼菜众筹之后,很多涯友由不认识到喜欢上了我们的原生态莼菜。(一期众筹链接:http://zc.tianya.cn/project/detail/10975


       以下是部分网友的评价:

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      莼菜多种吃法,盛夏时节,凉拌来吃,爽口消暑。


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       诗人杜甫喜欢莼菜烧鲈鱼汤,李白喜欢莼菜莼菜肉片汤,诗文中多有记载。


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      还可以蒸鱼头,也是非常美味的,而且只用葱姜蒜盐,无需任何其他调料。

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      烧肉丸鱼丸汤,炖鸡汤鸽子汤,都是非常美味的。


为什么需要您的支持和资金用途


       我的姐妹们不想将原本优质的纯天然茶叶莼菜廉价卖给加工厂,想要自己直销,这样能保证原汁原味,不经过他人滥用防腐剂将其品质破坏掉。也想自己多一点收入,让家中老人孩子过得更好一点,没有层层的中间环节,自己和客户都受益。

      可是直销也不是件容易的事,雇请人工,增添包装设备,都需要资金。

      所以,我们借助天涯众筹这个平台加以推广,让更多的人认识到莼菜和我们的优质茶叶并支持我们。我代表我的姐妹们谢谢大家,谢谢朋友们的支持!我们也定不会辜负朋友们的信任!


我的承诺与回报

【茶】:

1、支持56元,将得到富硒毛尖50克的回报。

2,支持78元,将得到优质一芽一叶毛峰50克的回报。

3,支持138元,将得到高山绿茶1斤的回报。

4,支持228元,将获得白茶玉露150克的回报。

5,支持336元,将得到精品明前白茶100克的回报。

6,支持680元,将得到冷后浑50克的回报。

 众筹发起之日起,前一周内支持茶叶者,额外赠送同品种茶叶一泡。


【莼菜】:

7,支持99元,将得到原生态莼菜3斤的回报。

8、支持159元,将得到原生态莼菜5斤的回报。

 

活动:

1、众筹发起之日起,前一周内支持莼菜3斤,额外赠送半斤,以此类推。

2、支持金额千元者,另外赠送野生笋干500克(价值88元)。

3、只要支持就有礼品相送咸菜或者豆干,多少根据金额而定。

 

感谢大家支持!







如何关注我们?

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楼主互动

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支持动态

支持者 支持项 支持类型 数量 时间
慢一点就好 ¥99 回报 1 2019-06-13 23:58
tshinsi ¥10 无私 1 2019-06-13 08:53
游客 ¥78 回报 1 2019-06-10 10:53
风雨征衣 ¥138 回报 1 2019-06-07 12:42
DRINKUP369 ¥159 回报 1 2019-06-06 23:16
游客 ¥138 回报 1 2019-06-03 19:35
清泉1969 ¥99 回报 1 2019-05-18 20:51
a3476 ¥159 回报 1 2019-05-16 23:18
a3476 ¥99 回报 1 2019-05-09 19:45
sunish2015 ¥138 回报 1 2019-05-09 10:57

风险提示

1. 众筹不是商品交易,并不是在这里购买已经存在的商品。梦想成真并不总是那么容易,一些项目会完成得很精彩,还有一些会遇到想不到的问题——请对它们保持耐心。支持者根据他们的影响力、故事、经验、名声选择并支持众筹项目,与发起人共同实现梦想并获得发起人承诺的回报,发起者对他们的项目负责;但众筹项目仍存在一定风险,一些项目并不会按照计划进行,众筹的项目发起人会在帖子里详细记录他的计划进展,但是没有事情可以保证,当支持一个项目,支持者需要记住这点;

2. 由于存在市场风险、法律风险、发起人个人经验等各种因素,众筹项目可能失败。众筹结束未达到目标金额的视为众筹失败,支持的款项会全部原路退还给支持者;

3. 项目筹款成功后,原则上不允许退款,如有退款申请可以自行联系发起人协商解决。因支持者个人原因引起的退款,则会扣取该笔支持金额5%的费用作为手续费,如因发起人发放回报出现问题引起的退款,发起人应全额退还款项。如对退款处理仍有疑问,可以申请天涯客服介入;

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回报相关说明

运费说明:新疆到付,青海西宁内蒙西藏另加收邮费20元,陕西东三省加收邮费10元,其他地区包邮。

回报时间:达到众筹金额开始发放回报

1次支持 / 无限制 ¥10

无私:新疆到付;青海、西宁、内蒙、西藏另加收邮费20元,陕西东三省加收邮费10元。山区往边远地区邮寄费贵,敬请理解。

立即支持
4次支持 / 无限制 ¥56

实物回报:富硒毛尖50客

立即支持
4次支持 / 无限制 ¥78

实物回报:优质毛峰50克

立即支持
10次支持 / 无限制 ¥99

实物回报:原生态莼菜3斤

立即支持
8次支持 / 无限制 ¥138

实物回报:高山绿茶1斤

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2次支持 / 无限制 ¥159

实物回报:原生态莼菜5斤

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0次支持 / 无限制 ¥228

实物回报:白茶玉露150克

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5次支持 / 剩余115份 ¥336

实物回报:精品明前白茶100克的回报

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0次支持 / 剩余80份 ¥688

实物回报:红茶“冷后浑”50克

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