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一手工年糕,一芝麻青团,越发怀念的家乡味-【第三期】

楼主: 爱种田的桃小红 联系楼主 项目坐标:江苏无锡惠山区

众筹成功

已筹款

¥2506

支持数

39

剩余0天 进度125%

该项目必须在 2019年01月20日 前达到 ¥2000 的目标才算成功,否则订单将自动取消并退款。

呼朋唤友一起筹:

——写在前面的话——

首先在这里表示下对天涯这个平台的感谢,让我有机会把公公的年糕与团子分享给更多的人。其次,也很感谢大家的支持,不知不觉咱家wang老实手工年糕已经进入在天涯的第三个年头,去年因为怀孕的缘故,少了与大家交流的机会,今年感谢上天,宝宝度过重重难关在我30岁的今年,给了我礼物。


善良的人终会有好报,wang老实手工年糕依旧坚持初心,望善良如你们,也能喜乐安康。


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2018年6月女儿出生


——说回公公——

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我的公公已经年过六旬,岁月的风霜斑白了他的两鬓,额上深深浅浅的皱纹诉说着他着大半辈子的艰苦生活,在我印象中深刻的是他那一双布满老茧的手,如同干涸的老树枝一般。
公公说:“干了一辈子的活了,一直踏踏实实的活着才觉得安心,这片桃树田才是他的根。”

的确,公公一辈子生长在这里,他没有去过大城市,没有坐过飞机,甚至没有出过村子……除了照料两亩桃树田,他还要出去干零活,冬天里还会做手工年糕,这是他坚持了三十多年的手艺啊。
村上人都说他是“傻子”,因为出去帮别人干活,他永远都是出多的力气,拿少的工钱;别人做年糕用机器,可以做几百条,而他三十年了,却坚持用手揉,每天累得腰酸背痛,产量却少得可怜。多少次因为担心劝过他放弃,毕竟已经60多岁了。可是每次平日里沉默寡言的公公就会很严厉地说:咱不能忘本,更不能忘了老祖宗的手艺。

所以我叫他“wang老实”。


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下面我要说的就是wang老实和他的手工年糕的故事。

手工年糕,三十年坚持


做年糕其实真的谈不上技术,只是凭的手上的功夫和经验。现在的年轻人越来越不愿意学习这门吃力不讨好的活计,我知道wang老实手工年糕也终将和wang老实一起慢慢淡出这个世界,也许当人们吃着包装华丽,颜色鲜艳,或者进口的韩国年糕之类的,终究再也记不起曾经那一抹朴素的味道。


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我随着老公回到这里已经四年了,亲眼看着公公一整个冬季的忙碌。因为经常在附近干零活的缘故,所以60多岁的他依旧身体壮实。我常常看到公公小店的门口排着长长的队伍,那些等待着做年糕的大多是耄耋老人;有时候一忙就要到凌晨一点多钟,往往刚刚休息,早上4点就又有人在敲门喊他做年糕。他怕客人们在外面冻着,所以往往是答应了立刻去做。

除了不断的做几百斤年糕,常常累的喘不过气。一整个冬季下来,他会瘦个20来斤。

而我们做小辈的能做的,就是为他按时的送饭送水。其他我竟也帮不上忙。


所以此次通过天涯的众筹一方面我希望大家能传承手工年糕,另一方面我也希望趁着现在还没有开始进入做年糕的高峰期,分担下公公的辛苦期。


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一期年糕众筹成功

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二期青团子众筹成功


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坚持了三十年了,总也是简简单单五个品种。

只盼着食客们能红红火火,开开心心就好。

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——说说婆婆的青团——

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青团,是江南人爱的一道点心。制作工艺并不复杂,讲究的是经验与用心。


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公公是村上出了名的老实,大家都知道。也没上过学,钱也只认识简单的几张,也不会算数,也不识数。但是因为肯苦,年轻时也长得好。奶奶说也有姑娘上他家来相亲,但是因为文化程度低公公被嫌弃了。后来找到隔壁村的婆婆,腿脚也不灵光,但好在能干,所以两人就搭伙过日子了。都说公离不了婆,就像秤离不开砣。公公老实可靠,婆婆善良坚强,的确是印证了这句话。


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就如同这年糕和团子,总也是相辅相成的存在吧。


——关于保存——

为了延长年糕的保质期,我都是采用真空包装的。一般情况下,亲们收到之后立马放在冰箱里冷冻保存,可以三个月不腐坏。当然如果你马上吃的话就放在冷藏里就可以了十天半个月也是妥妥的。注意:我们不是水磨年糕,不需要水养的。收到立马放冰箱里。吃的时候拿出来就行了。


大家收到的团子是蒸熟的,但是因为不添加防腐剂所以拿到的时候会硬硬的。

没关系,蒸一蒸,软了就能吃啦!

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——众筹的资金用途——

 

我说咱今年让公公少受点累,咱少做点。婆婆说不行啊,现在就是本村年糕生意竞争越来越激烈,人家机器年糕做出来造型又好又快。我们现在接的都是年年来做的老生意。今年少做了,明年人家就不来了。乡下人做生意讲的就是个本本分分。

 

所以,本次众筹成功之后的资金将用来改善小小年糕的设施,人工费,快递费包装费。因为我们的目的在于传承,在于把这份好的手艺让更多人知晓,让更多人能通过我们的年糕找回儿时的味道。

 ——菜谱——

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——支持与回报——

 

1.支持38元,获得手工年糕——白糖年糕2条装(每条8两),送桃胶小礼品
2.支持38元,获得手工年糕——桂花年糕2条装(每条8两),送桃胶小礼品
3.支持38元,获得手工年糕——黄糖年糕2条装(每条8两),送桃胶小礼品
4.支持38元,获得手工年糕——红豆年糕2条装(每条8两),送桃胶小礼品
5、支持38元 获得手工年糕——青麦年糕2条装(每条8两),送桃胶小礼品

6、支持72元,获得手工团子12个装【芝麻、豆沙口味随机】,送桃胶小礼品
7、支持108元 获得手工年糕——全家福套装:白糖年糕1条+黄糖年糕1条+红豆年糕1条+青麦年糕1条+桂花年糕1条+团子(团子口味随机)6个  送桃胶小礼品和萝卜干




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楼主互动

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支持动态

支持者 支持项 支持类型 数量 时间
ty_JY210 ¥38 回报 1 2019-01-19 18:22
游客 ¥108 回报 4 2019-01-19 09:44
游客 ¥38 回报 1 2019-01-19 09:03
游客 ¥38 回报 1 2019-01-19 08:48
游客 ¥38 回报 1 2019-01-19 08:47
游客 ¥38 回报 1 2019-01-19 08:45
游客 ¥40 回报 1 2019-01-19 08:44
游客 ¥72 回报 1 2019-01-19 08:43
游客 ¥108 回报 1 2019-01-19 08:41
ty_132066465 ¥108 回报 1 2019-01-17 14:43

风险提示

1. 众筹不是商品交易,并不是在这里购买已经存在的商品。梦想成真并不总是那么容易,一些项目会完成得很精彩,还有一些会遇到想不到的问题——请对它们保持耐心。支持者根据他们的影响力、故事、经验、名声选择并支持众筹项目,与发起人共同实现梦想并获得发起人承诺的回报,发起者对他们的项目负责;但众筹项目仍存在一定风险,一些项目并不会按照计划进行,众筹的项目发起人会在帖子里详细记录他的计划进展,但是没有事情可以保证,当支持一个项目,支持者需要记住这点;

2. 由于存在市场风险、法律风险、发起人个人经验等各种因素,众筹项目可能失败。众筹结束未达到目标金额的视为众筹失败,支持的款项会全部原路退还给支持者;

3. 项目筹款成功后,原则上不允许退款,如有退款申请可以自行联系发起人协商解决。因支持者个人原因引起的退款,则会扣取该笔支持金额5%的费用作为手续费,如因发起人发放回报出现问题引起的退款,发起人应全额退还款项。如对退款处理仍有疑问,可以申请天涯客服介入;

4、为保障您的权益,请使用天涯官方平台进行项目支持。若使用其他方式(如微信、淘宝等)与项目发起人私下交易,造成任何损失需自行承担后果。

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回报相关说明

运费说明:新疆、内蒙古、西藏不发,其他地区包邮。

回报时间:众筹成功后按照次序发货,现做现发

9次支持 / 无限制 ¥38

实物回报:获得手工年糕——白糖年糕2条装(每条8两),送桃胶小礼品

立即支持
4次支持 / 无限制 ¥38

实物回报:获得手工年糕——桂花年糕2条装(每条8两),送桃胶小礼品

立即支持
2次支持 / 无限制 ¥38

实物回报:获得手工年糕——黄糖年糕2条装(每条8两),送桃胶小礼品

立即支持
4次支持 / 无限制 ¥38

实物回报:获得手工年糕——红豆年糕2条装(每条8两),送桃胶小礼品

立即支持
5次支持 / 无限制 ¥40

实物回报:获得手工年糕——青麦年糕2条装(每条8两),送桃胶小礼品

立即支持
1次支持 / 无限制 ¥72

实物回报:获得手工团子12个装【芝麻、豆沙、口味随机】,送桃胶小礼品

立即支持
14次支持 / 无限制 ¥108

实物回报:获得手工年糕——全家福套装:白糖年糕1条+黄糖年糕1条+红豆年糕1条+青麦年糕1条+桂花年糕1条+团子(团子口味随机)6个,送桃胶小礼品

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