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硒都恩施深山里的土家幺妹,与您分享富硒仙茶

楼主: 寒烟若黛 联系楼主 项目坐标:湖北恩施利川市

众筹成功

已筹款

¥3389

支持数

27

剩余0天 进度112%

该项目必须在 2018年07月15日 前达到 ¥3000 的目标才算成功,否则订单将自动取消并退款。

呼朋唤友一起筹:

关于我

     我是一个普通的深山土家女,热爱生活,热爱美食,更热爱生我养我的这片土地和我的乡亲。
     我崇尚原生态纯天然美食, 经常为了寻得好食材,翻山越岭,坐几小时汽车,再步行一个多小时的山路,了解食材生长环境,试吃各种食材。
     并喜欢在天涯发帖,与涯友分享我的美食经历,便时常有网友要求代购。在一批涯友的鼓励下,我开始向涯友提供大山里的纯天然食材,并在天涯众筹营运的指导下做众筹。既能帮涯友拿到第一手的纯天然食材,又能帮乡亲们找到一条出路,一举两得的事,我何乐而不为。
    无论是以哪种方式帮大家代购,我都会保证拿到第一手无任何污染无任何添加的纯天然原生态食材,送到涯友的手上。

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我的项目介绍


     鄂西山区被称为世界上最后的净土,因为水土富含硒,这里也被称为硒都。在大山深处有个叫茅坝的地方,山清水秀,风景秀美,放眼望去,满目葱绿。这里盛产高品质的红茶绿茶白茶,毛尖毛峰。


    中国的茶文化历史悠久,源远流长,饮茶不仅止渴。还可以修身养性,联络人与人之间的感情,拉近心与心的距离。茶给人一种亲切感,在悠闲时刻,品茗与三五知己畅谈,或者手握一杯清茶,独坐思索,都会让我们感到身心愉悦。


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山顶上的茶园,清晨被浓雾包围,正午时分被阳光拥抱。

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       4月28日,国家主席习近平在武汉东湖宾馆用利川红茶“冷后浑”跟印度总理莫迪进行茶叙,利川红茶得到习主席和外宾的肯定。利川红茶入口清香甘甜,回味持久,“冷后浑”回甘持续四小时到五小时。

       “冷后浑”的神奇在于,热是茶汤清澈,茶温降至零下之后,茶汤变得浑浊,当遇热之时再次变得清澈起来。

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        红茶以90度水温冲泡为佳, 可以冲泡11泡,刚冲泡出来的茶汤是清澈的。

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       降温之后的对比左边为热茶,右边为冷下去的红茶,到零度的时候就这个样子,因为天气热温度较高,放冷藏的效果


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     利川任何一种茶树,都是在大自然中生长,不打农药不施肥,那么用什么消灭虫子呢?

     就用这个粘虫板,这可不是摆样子好看的,这可是蚊虫的克星,不过,这得经常更换,当上面粘满蚊虫之后,就需要更换新的了。

      不要小看这粘虫板,没有能逃脱的蚊虫,只不过这个用起来比打农药麻烦多了,但是却能保证茶叶的原生态品质。

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       桂花是一个普通的留守土家女,我的发小,自家有一片茶园,又包下了村里几户人家的茶园,不愿将茶叶卖给茶厂。
       她的父亲有一手手工制茶的好手艺,勤劳的桂花和父亲联手经营茶园。桂花家的茶不仅茶叶本身品质好,最为重要的是她家世代相传的不仅是制茶的手艺,还有人品,人品即茶品,茶品即人品。

烟jpg.jpg         这是干活的桂花,我这次就是为桂花众筹,正在茶园更换蚊虫牌,这样的茶叶任意喝,还可以入菜肴点心,放心吃,不用担心农残。


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       清明前采来的鲜叶,全程采用土家人传统的纯手工制茶,桂花父亲有着精湛的制茶技术,他们世代从事制茶工作。从种植到成茶,无任何添加。

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       传统的古老焙茶工具,手工茶就是在这里面烘焙干的。一壶好的茶,除了茶叶本身的基础品质要好之外,制作工艺也相当重要。

       桂花家的茶采用全程手工,会保持茶的有益成分不流失,还保持了原汁原味,不做任何添加,唯有茶叶固有的清香,弥漫于唇齿间,飘散于肺腑间。

      

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       茶园品种较多,我精选了几款具有特色的:

       高山茶,手工炒青,外形紧结,峰苗显露,香清味醇,泡开后茶叶面可见红色斑点,这是高山白昼温度太大所致。

       全芽毛峰,条索紧细弯曲,色泽嫩绿隐翠,香气清香持久,回甘无穷。滋味浓厚耐泡,汤色嫩绿明亮,熟板栗香鲜浓,叶底嫩绿匀整。

       43号龙井,长条炒青,条索紧结,白豪显露,色泽绿润,滋味浓郁,香高持久,汤色绿亮。

       白茶玉露,采用独有的蒸青工艺,选用上好的白茶嫩叶,干茶紧细园直,色泽白翠,形如银针,汤色碧蓝,叶底整齐。

       竹叶青芽茶,外形扁条,两头尖细,形如竹叶,汤色黄绿清亮,味道清醇爽口,余香甘甜,回味悠长,泡在杯中,根根直立。

喝过利川茶网友的反馈

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山谷中莼菜原产地的莼菜

    


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       初夏五月,莼菜正当季,俗话说,宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐,吃东西就要吃时令的才是最好的。

       莼菜在古时为贡品,至今应该已有1600多年的历史,《晋书》记载“莼菜鲈脍、王爵慕之”。莼菜属多年生睡莲城草本植物,是江南“三大名菜”(菱白、鲈鱼、莼菜)之一。
       这里是莼菜原产地,天下莼菜皆油这里引种,包括有名的西湖莼菜。

       莼菜有点洁癖的哦,只喜欢清亮亮的山泉水,喝山泉水长大的莼菜才会水灵灵的,晶莹剔透,看看这清澈透亮的山泉水,没有什么比这更宝贝的了。

 

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      只有这样的清澈洁净的山泉水,才能养出优质的莼菜来,这有点跟人一样的,只有好水土,才能出美人。


       采摘莼菜是项相当艰辛的活儿,双脚站在水田里,手泡在水田里,而且莼菜是光滑的,这得要技术,一般人摘不下来,而且只采摘未长出水面的嫩叶嫩茎,还有叶子并未长大的才好。

       普通人这样弯腰采摘一会就腰酸背痛了,可想而知,这些专门采摘的莼菜的老乡得有多辛苦了。

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        莼菜刚采摘下来是这样子的,有点点像是小小的荷叶。每年只有五月采摘莼菜,却要放着吃一年,是怎样保鲜的呢?

        采摘下来的莼菜要先经过处理,首先是焯水成这样,这不是随便那么焯水的。是需要技术的,把握不好,这莼菜就废了。

        焯水后立马进行保鲜处理,这不仅是技术活,还得做莼菜的人有德有品才行,为什么这么说呢?

       有一些朋友在我们当地吃过莼菜,回家后思念莼菜的味道,就在网上买过,觉得不如在当地吃的美味,都不明白这是为什么?

       我来解答(不收费哈哈哈):

       莼菜采摘之后要吃到第二年新的莼菜出来,就必须保鲜,有两种方法。

       1、是加工厂及商家常用的,用枸橼酸,枸橼酸大家都知道是用来保鲜的玩意,可这东西或多或少总是对人体不是很好。这个成本低又省事,只放上那么一点就行了。

       2、是用上好的白醋替代她生长时的山泉水来养着她,这样成本就会高,而且有点麻烦,但是这样能很好保鲜,还能保持口感及营养成分不变。

       

       从去年做过莼菜众筹之后,很多涯友喜欢上了我们这原生态的莼菜。(一期众筹链接:http://zc.tianya.cn/project/detail/10975

       以下是部分网友的评价:

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      这样的山谷是莼菜的宜居地,这山谷里的层层梯田,就是我这次要众筹的莼菜。山的灵秀,水的洁净甘甜,才会使莼菜更加清纯可爱。

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       莼菜的吃饭很多,比如杜甫喜欢莼菜烧鲈鱼汤,李白喜欢莼菜烧鱼丸汤,而我们当地人喜欢凉拌莼菜,就是这个样子,一点酸水,一点辣椒一点姜蒜葱花即可。

      盛夏时,来上这么一盘,开胃!


为什么需要您的支持和资金用途

      我想帮助桂花,是因为桂花家想要自己制茶销售,不想再想以前都是将鲜叶卖给茶厂,她需要将茶变成钱,一来可以修新房,二来可以唤起高粱回乡创业的信心,让他看到在家种茶是可以赚到钱的。

关于莼菜

  还有一位年轻的老乡承包了山谷的莼菜田,刚刚起步,资金不足,也是不愿将莼菜卖给加工产经销商,想要自己直销,这样能保证莼菜的品质不经过他人滥用防腐剂将其品质破坏掉。

      可是直销也不是容易的事,所有,我需要替老乡借助天涯众筹这个平台加以推广,让更多的人认识到莼菜和我们的优质茶叶。

      弱弱地说一句,我本人想要和他们一起,协助好友老乡将这些原生态美食保持完好地送达到朋友们的餐桌上,让朋友们能吃上更多美味的原生态山野美食。

      我们想要真空包装机,和更科学的包装等,很多当季的东西因为没有真空包装,不能快递,拿别处封真空包装,价格贵,而且很不方便。

      我们有得天独厚的有利条件,我们想要做出土家人的品牌。

      所以,我们需要大家的支持!谢谢朋友们!


我的承诺与回报

  1、支持5元,将获得一次随时抽奖的机会,获奖者将得到原生态山野莼菜2斤的回报,每15人抽奖一次。


  2、支持99元,将获得原生态山野莼菜3斤的回报。


  3,支持138元,将获得手工香茶1斤的回报。


  4、支持258元,将获得手工43号龙井茶250克的回报。


  5、支持368元,将获得手工全芽毛峰150克。


  6,支持428元,将获得白茶玉露200克的回报。


  7,支持688元,将获得竹叶青芽茶200克。


  8,支持2198元,将获得“冷后浑”礼品装1盒的回报,净重128克(可1两单独拍)。

 

  只要支持就有礼品相送,多少根据金额而定。

  新疆勿拍,内蒙宁夏青海西藏东三省加收10元邮费。

  最后,感谢大家支持!


欢迎大家扫描下方二维码,关注官方微信服务号(微信号:tyzhongchou)。回复关键词:香茗莼菜,即可加入相关群聊,了解最新项目进展、回报发放情况。

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楼主互动

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支持动态

支持者 支持项 支持类型 数量 时间
zcb84783071 ¥138 回报 1 2018-07-14 00:36
ty_安然若冬 ¥99 回报 1 2018-07-13 12:19
绝对好人 ¥428 回报 1 2018-07-06 20:58
天上地下地上天下 ¥258 回报 1 2018-07-06 09:25
nieyan1971 未中奖 ¥5 抽奖 1 2018-07-04 17:09
征途1314 ¥99 回报 1 2018-07-03 20:54
游客 ¥99 回报 1 2018-07-03 17:23
小小阿彭 ¥99 回报 1 2018-07-01 14:00
小小阿彭 ¥258 回报 1 2018-06-27 19:10
小小阿彭 ¥99 回报 1 2018-06-27 19:09

风险提示

1. 众筹不是商品交易,并不是在这里购买已经存在的商品。梦想成真并不总是那么容易,一些项目会完成得很精彩,还有一些会遇到想不到的问题——请对它们保持耐心。支持者根据他们的影响力、故事、经验、名声选择并支持众筹项目,与发起人共同实现梦想并获得发起人承诺的回报,发起者对他们的项目负责;但众筹项目仍存在一定风险,一些项目并不会按照计划进行,众筹的项目发起人会在帖子里详细记录他的计划进展,但是没有事情可以保证,当支持一个项目,支持者需要记住这点;

2. 由于存在市场风险、法律风险、发起人个人经验等各种因素,众筹项目可能失败。众筹结束未达到目标金额的视为众筹失败,支持的款项会全部原路退还给支持者;

3. 项目筹款成功后,原则上不允许退款,如有退款申请可以自行联系发起人协商解决。因支持者个人原因引起的退款,则会扣取该笔支持金额5%的费用作为手续费,如因发起人发放回报出现问题引起的退款,发起人应全额退还款项。如对退款处理仍有疑问,可以申请天涯客服介入;

4、为保障您的权益,请使用天涯官方平台进行项目支持。若使用其他方式(如微信、淘宝等)与项目发起人私下交易,造成任何损失需自行承担后果。

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        天涯众筹是天涯社区旗下有情怀有故事的众筹平台,旨在为广大有梦想、有情怀、有故事的发起人提供筹人、筹资、项目孵化等增值服务,人人可以在此发起、参与和传播众筹。“众人拾柴火焰高”,我们有过亿涯友来合力共助实现你的梦想。只要你有梦想,我们就有故事,欢迎到天涯众筹播下梦想的种子。

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回报相关说明

运费说明:宁夏青海内蒙东三省地区补拍10运费,其它地区包邮。

回报时间:达到目标开始发放回报

2次支持 / 无限制 ¥10

无私:宁夏青海内蒙东三省地区,补拍运费

立即支持
2次支持 / 无限制 ¥5

抽奖:每15人抽1份,将得到原生态山野莼菜2斤的回报

立即支持
15次支持 / 无限制 ¥99

实物回报:莼菜3斤

立即支持
3次支持 / 无限制 ¥138

实物回报:手工香茶1斤

立即支持
4次支持 / 剩余96份 ¥258

实物回报:43号手工龙井250克

立即支持
0次支持 / 剩余90份 ¥368

实物回报:手工全芽毛峰150克

立即支持
1次支持 / 剩余79份 ¥428

实物回报:手工白茶玉露200克

立即支持
0次支持 / 剩余100份 ¥688

实物回报:手工竹叶青芽茶200克

立即支持
0次支持 / 剩余20份 ¥2198

实物回报:手工“冷后浑”礼品套装1盒
净重128克

立即支持

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