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一份支持,能让孩子们看到未来的希望。愿老人孩子不再留守(三期)

楼主:彝族美味联系楼主

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该项目必须在 2018年02月01日 前达到 ¥8500 的目标才算成功,否则订单将自动取消并退款。

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来自深山的美味

                                                我来自深山里的农民


我的家乡四川省马边彝族自治县  位于位于四川省西南地区很偏远的地方,我们县坐落在群山之中,这里青山环绕、空气清新  。



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由于地处偏远山区,县境内没有一家工厂企业。在我们这样也有国家级自然保护区 大风顶自然保护区 保护区内生活着包括大熊猫在内的几十种国家级珍惜保护动物。




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关于我


    我是彭伟  一个普普通通的农民 ,80后,没有上过多少学,初中文化。因为我们这里很偏僻没有工业经济,农民的收入主要是靠种地和外出打工赚钱,初中毕业后我也和村里大多数人一样离开家乡到各个地方打工,我在外面主要从事的工作是建筑工。做这个工作虽然很辛苦但是只要肯下力气还是可以有一定的收入维持家庭的开销。因为文化低选择这个工作要比进工厂的收入稍微多一些,这也是以前我最好的选择



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在2016年我回到了自己的家乡,因为当时我的女儿诞生了,看着这个刚刚来到世上的小生命,我是真的不想和她分开,不想把她留在老家自己再到远方打工,也不愿意我女儿成为留守儿童。我是属于改革开放出生的一代,在我很小的时候父母就外出打工父母是常年不在身边,父母不在身边的日子只有自己亲身经历过才能体会到那种痛苦。



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为了让孩子能够有个快乐的童年我选择留在了家乡,但在我们村还有很多孩子的父母为了赚钱养家,都外出到远方打工 ,只留下年迈的老人孩子在家,父母不在身边的孩子真的是太可怜、太可怜了.........



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这个小孩父母都在外地打工常年不在家,家里只有爷爷奶奶因为家里劳动力缺少,要帮助爷爷奶奶做事情,小小年纪就要肩负起大人的责任。



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在农村农民主要的收入来源就是地里长出来的东西,该收获的时候,季节是不等人的,错过了收获的季节可能就卖不到钱了,到这个时候兄妹俩就会放下书包到地里帮助家人


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   父母不在家的孩子一般都是放养的状态,可能很多朋友感觉很惊讶感觉这些事情只能在电视新闻里面看见,可是这些都是实实在在发生在我身边的事情,当看到这些孩子过着这样的生活,就更加坚定了我要留在家乡的决心。


     2016年留在家乡后,因为政府的精准扶贫政策和在政府扶贫工作的帮助下,我和村里仅有的一些劳动力选择在深山养殖土猪 并制作我们家乡的土特产 香肠和腊肉



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我的项目介绍      

      

                      只做“笨农民”,坚守一份遗失的真滋味


  

        腊肉在我们四川有着古老而悠久的历史,在我们家乡在过年前家家户户都要制作腊肉。可以说在我们这里过年要是没有腊肉都不叫过年,过年走亲访友的时候都会送上腊肉。据记载,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途经汉中红庙塘时,汉中人用上等腊肉招待过他;又传,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊肉御用,慈禧食后,赞不绝口。加工制作腊肉的传统习惯不仅久远,而且普遍。每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用食盐,,腌入缸中。七~十五天后,用绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作。选用柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上,或吊于烧柴火的烤火炉上空,利用烟火慢慢熏干。中国西部四川地区林茂草丰,几乎家家都烧柴草做饭或取暖,是熏制腊肉的有利条件。即使城里人,虽不杀猪宰羊,但每到冬腊月,也要在那市场上挑那上好的白条肉,或肥或瘦,买上一些,回家如法腌制,熏上几块腊肉,品品腊味。如自家不烧柴火,便托乡下亲友熏上几块。

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      与这万物相宜的山水,不怕做一个“笨农民”,养出好吃、安全健康的猪肉,做深山腊肉原产地的忠贞守护者。养殖土猪用的粮食都是自家地里种的玉米,艰辛的付出只为获得一块优质的好肉。


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                     遵循自然规律   只为获得一块健康的好腊肉

     

    自然养殖法不是一种新兴技术,而是一种古老的智慧。就像是一个自成一体的小宇宙,鼓励善用每一寸土地,促成一个食物链,让生物互利互惠。和村民们一起在3000亩的山林里养殖土猪,让猪儿每天吃着青青草 喝着山泉水自然长大。

 


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   在深山里养殖土猪其实是很辛苦的一件事情,选择地址一定要在远离人烟的地方,因为我们是散养土猪,如果是选择在有人居住的地区怕影响到别人。每天都要走很远的山路,经过很多的悬崖峭壁才能到达。这里没有通电甚至是手机信号都没有


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     现在这个时代,在利益和效率的驱使下大城市的养殖场都是用饲料、激素用3个月左右的时间就把猪催肥,甚至有黑心的人为了利益还会用瘦肉精这些对人体有害的工业原料来喂养猪。


在深山里我和村民不用一颗饲料、不用一点激素完全遵循大自然的规律,让猪儿每天吃着青青草喝着山泉水自然长大,保证腊肉原材料的绿色、健康。




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   由于是自然生长猪儿要一年以上才能长到200多斤,要制作最好的腊肉 选择猪肉是最重要 最重要的、最重要的!!!!!

我爱生我养我的这片土地。

在这片土地实现自己的价值,让它变的更美好,让这片土地上的农人更加幸福。

把真正的好食材送到老百姓的餐桌。


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                一切的付出只为能够获得一块不用饲料、不用激素真正放心的好肉,


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                                           传承古老的农家自制


传承几千年的农家制作腊肉,腊肉制作一般要经过喂养、宰杀、选肉、晾干、腌制、烘烤等阶段才能完成整个老腊肉的制作工序



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四川腊肉,是将肉切成5cm宽的条状,再经精盐腌渍、晾晒、烘制而成,成品具有、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。


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松柏,则是腊肉的背后黑手。说是“黑手”,的确实至名归,在整个西南和中南,腊肉都要 用烟熏过。而松枝和柏枝则是熏腊肉的最佳燃料,能够给腊肉化一个既有颜色又有味道的“
烟熏妆”西南很多地方,快到该做腊肉的时节,就会有小贩挑着松针和柏树枝沿街叫卖。旧年间的腊 月和正月,松枝是清供的好东西。年画里它经常和梅花并肩出现,再放上一挂鞭炮,名字吉利得不得了:“岁岁平安”。用松柏枝熏肉,经常是西南一带的首选。不知这是否受到道家 修真求仙的影响,它们经常被说成“万古流芳”。松柏烟熏出来的肉,味道很好是真的


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     我们制作的香肠全部都是全手工香肠 ,手工香肠和机器制作的香肠最大的区别就是 ,手工香肠是大肉块,而机器制作香肠在灌肠的时候会吧肉绞碎,所以手工香肠吃起来口感会更好,煮好切片的时候香肠不会碎掉。



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腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,含有少量碳水化合物。



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腊肉选用新鲜的带皮五花肉和后腿肉,分割成块,用精盐腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。


好腊肉看起来晶莹剔透,吃起来肥而不腻,口齿留香  让人回味无穷。


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食疗作用:腊肉性味咸甘平,健脾开胃、驱寒、消食。


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未来我希望各位朋友能够喜欢我们深山的美味,能让良心的农人可以坚持下去,能让更多的人参与进来,复制出更多的深山美味,共同享受安全健康的生活。



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这次众筹我希望把我们家乡绿色健康的美味分享给大家,让热爱生活的你在寒冬腊肉的时候给你最爱的家人 朋友准备一份美味,一起享受绿色健康的生活。


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你也可以参与到我们“精准扶贫有你同行”的项目中来,一起成为美味爱心分享大使把这份绿色、健康、没有污染的美味分享给你身边喜欢的人,让他们也能品尝到这份来自深山的美味!!!!同时也会获4项超值权益 




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                                 为什么需要您的支持和资金用途

                                      

                                                               

                                                      希望家乡的美味能够走出深山


                                让热爱生活的人们能够品尝到放心、绿色、健康的腊制品


                                                    我一直坚信 勤劳和用心


                                               也希望能够改变大山里人的命运


                               我要用我的行动让村里人看到我们大山里的人也是有希望的


                                                让更多的村民能够回到自己的家乡


                                                  不再让自家的老人孩子留守


                                                 一份支持 一份鼓励 一份希望


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我的承诺与回报


回报1:支持88元精准扶贫 有你同行 美味爱心分享大使

     感谢你能愿意帮助大山贫困的农民。这88元只是凭证,实际金额为1088元。支付完88元后我们将于3个工作日内与您联系,商谈相关事宜,
如协商不一致,我们将退回预约金88元(微信或支付宝直接退还);如协商一致,您需要补齐剩余1000元,并与我们约订协议,您将获得以下权益:


     1.约订协议后将获得深山美味腊制品礼盒的售卖权,每成功卖给其他用户1个礼盒,就可获得礼盒售价的10%作为佣金。(成为【爱心美味分享大使】后,通过把众筹链接推荐给你身边喜欢腊制品的人,邀请他们在众筹上支持,支持的时候在留言处写上推荐人名字,确认订单后会直接微信反现给你百分之10佣金)


      2.众筹结束后,若售卖礼盒低于10个,我们将退还你1088元;若售卖礼盒售卖大于等于10个我们将退还你1200元(项目结束20天后微信或支付宝直接退还)


       3.你将获得我们深山农民赠送的品尝礼品一份价值88元(包含深山松柏树枝熏制后腿腊肉、五花腊肉、美味香肠),赠品和协议书会一起邮寄给你(要自己吃着好吃了才更愿意分享美味,如果感觉不好吃可以取消售卖协议我们也会在项目结束后20天退还你1088元 微信支付宝直接退款)


     4.你可以享受9折购买深山农家腊制品

   

   




回报2:支持148元 获得回报深山松柏树枝熏制,土猪后腿腊肉500克(咸口味、价值58元)+深山土猪五花腊肉500克(咸口味、价值58元)+深山土猪美味香肠500克(微辣、价值58元)总价值:174元

 

回报3:支持288元 获得回报深山松柏树枝熏制,土猪后腿腊肉1000克(咸口味、价值116元)+深山土猪五花腊肉1000克(咸口味、价值116)+深山特制美味香肠1000克(微辣、价值116元) 总价值:348

 

回报4:支持430元 获得回报深山松柏树枝熏制、土猪后腿腊肉1500克(咸口味、价值172元)+深山土猪五花腊肉1500克(咸口味、价值172元)+深山特制美味香肠1500克(微辣、价值172元)总价值:516

 

       欢迎大家扫描下方二维码,关注微信服务号天涯涯叔农场(微信号:yashunongchang)。回复关键词:深山腊肉,即可加入相关群聊,了解更多售前售后信息。

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话题讨论

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支持动态

支持者 支持项 数量 时间
huakasiji ¥148 1 2018-01-22 19:52
指尖上的曼陀萝 ¥288 1 2018-01-20 21:52
一事无成一事无成 ¥430 1 2018-01-19 18:59
飞翔的企鹅号2018 ¥148 1 2018-01-19 12:14
五四路中骑电摩 ¥148 1 2018-01-18 17:14
也也文 ¥148 1 2018-01-16 17:10
牧马人64 ¥148 1 2018-01-16 11:39
沙_舟 ¥430 3 2018-01-16 09:13
沙_舟 ¥430 3 2018-01-16 09:12
郭汝东 ¥148 1 2018-01-12 16:12

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运费说明:全国包邮,部分省份除外(新疆、内蒙古、西藏补邮费20)

回报时间:众筹成功后15日内开始发货,按照下单先后顺序发货

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5次支持 / 无限制 ¥88

回报:【精准扶贫 有你同行 美味爱心分享大使】:感谢你能愿意帮助大山贫困的农民。88元是凭证,实际金额为1088元,支付88元后我们将于3个工作日内与您联系,商谈相关事宜,如协商不一致,我们将退回88元;协商一致,您需补齐剩余一千元,并与我们约订协议您将获得4项权益。1.售卖礼盒10%分成。2众筹结束后退回你1088。3.获得88元品尝赠品4.享受9折购买权益。具体回报内容见正文我们的承诺和回报

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37次支持 / 无限制 ¥148

回报:支持148元 获得深山松柏树枝熏制,土猪后腿腊肉500克、(咸口味、价值58元)+深山土猪五花腊肉500克(咸口味、价值58元)+深山特制美味香肠500克(微辣、价值58元)总价值:174元(也可以自由搭配,比如:全部都要后腿腊肉或是全部都要五花腊肉,拍下留言就可以)

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18次支持 / 无限制 ¥288

回报:支持288元 获得深山松柏树枝熏制,深山土猪后腿腊肉1000克(咸口味、价值116元)+深山土猪五花腊肉1000克(咸口味、价值116)+深山特制美味香肠1000克(微辣、价值116元) 总价值:348 (也可以自由搭配,比如:全部都要后腿腊肉或是五花腊肉,拍下留言就可以)

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19次支持 / 无限制 ¥430

回报:支持430元 获得回报深山松柏树枝熏制,土猪后腿腊肉1500克(咸口味、价值172元)+深山土猪五花腊肉1500克(咸口味、价值172元)+深山特制美味香肠1500克(微辣、价值172元)总价值:516 (也可以自由搭配,比如:全部都要后腿腊肉或是五花腊肉,拍下留言就可以)

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2次支持 / 无限制 ¥1000

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风险提示

1. 众筹不是商品交易,并不是在这里购买已经存在的商品。支持者根据自己的判断选择、支持众筹项目,与发起人共同实现梦想并获得发起人承诺的回报,众筹项目存在一定风险。

2. 由于存在市场风险、法律风险、发起人个人经验等各种因素,众筹项目可能失败。众筹结束未达到目标金额的视为众筹失败,支持的款项会全部原路退还给支持者。

3. 项目筹款成功后,原则上不允许退款,如有退款申请可以自行联系发起人协商解决。因支持者个人原因引起的退款,则会扣取该笔支持金额5%的费用作为手续费,如因发起人发放回报出现问题引起的退款,发起人应全额退还款项。如对退款处理仍有疑问,可以申请天涯客服介入。