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农家有机种植——健脾开胃、化痰止咳的新会陈皮(二期)

楼主:ty_WING347联系楼主

众筹中

已筹款

¥3381

支持数

32

剩余40天 进度61%

该项目必须在 2017年12月29日 前达到 ¥5500 的目标才算成功,否则订单将自动取消并退款。

呼朋唤友一起筹:

关于我
大家好, 在农村很多年轻人为了有更好的发展,都会奔向大城市,像我岳父岳母(简称都叫父母)这一代人就只有在家里务农,在家里种植新会柑,希望争取有多点收入,村里偶尔都有收购商上门收购,但是压价很低,农户卖了陈皮,扣除肥料钱杂费之后,没有多少多余的钱剩下,我们希望通过网络的平台拓宽销路,让农户种植的新会柑有些收入。可以帮补下生活。希望大家多多支持。由于本人一直在广州工作,也有在广州帮忙卖陈皮,众筹成功后会在广州发货,如果支持多的就叫父母在新会老家发出,谢谢大家体谅!

来自大家的评语

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感谢天涯众筹平台,目前成功完成了1次众筹,让来自祖国各地的朋友买到自家种植的新会陈皮。

第一次天涯众筹的链接:

http://zc.tianya.cn/project/detail/11016

我的项目介绍
新会陈皮是什么?
2009年,新会陈皮被评为广东省非物质文化遗产。据“新会陈皮制作技艺”省级传承人陈柏忠介绍,如今新会陈皮已是中国国家地理标志保护产品,只有在国家规定的保护范围内栽培的茶枝柑的果皮经晒干或烘干,开成三瓣状,并在保护区域范围内贮存陈化三年以上的干皮才能被成为新会陈皮。
经认定的保护区域包括,为广东省江门市新会区会城街道办、大泽镇、司前镇、罗坑镇、双水镇、崖门镇、沙堆镇、古井镇、三江镇、睦洲镇、大螯镇等11个街道办事处、镇和围垦指挥部所辖行政区域。
新会著名特产——新会陈皮,是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一。
柑皮以贮藏的时间越久越好,故称“陈皮”,陈皮以广东所产为佳,历史贸易中特称“广陈皮”,以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”,特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊,且乏香味而痹口。(即苦涩味)。所以新会陈皮价格较高,皮比肉贵。
陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医中的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成份配制的中成药,如

川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。

新皮适合买来自己储存,因为陈皮每年都涨价,越陈越有价值。

1、柑青皮(青皮)
指果皮未着色,生理未成熟时(通常指农历立秋至寒露)采收果实所加工的皮。外表色泽青褐色至青黑色,有无数微凹入的油室点,不显皱缩。内表紧密光洁,雪白、淡黄白至棕红色。质硬、皮薄,味辛苦、气芳香。
2、微红皮(黄皮)
指果皮开始着色,但未完全着色,生理仍未充分成熟时(通常指农历寒露至小雪)采收果实所加工的皮,外表色泽褐黄色至棕黄褐,有无数大而凹入的油室,皱缩较明显。内表雪白、淡黄白至棕红色,海绵浮松状不明显。质较硬,皮微厚,味辛带苦略甜。
3、大红皮(红皮)
指果皮已完全着色,生理已成熟时(通常指农历小雪至小寒)采收果实所加工的皮,外表色泽棕红色至红黑红,有无数大而凹入的油室,皱缩十分明显。内表雪白、淡黄白至棕红色,海绵浮松状明显示。质软、皮厚,味辛带甜香。


青皮的行气力比二红皮、大红皮要强,而二红皮、大红皮的化痰力比青皮强。青皮主肝脾,能破气解郁,有疏肝破气、消积化滞之功效,多用于肝郁气滞、胸胁胀痛、食积。


二红皮、大红皮主脾肺,善于健脾和胃。主要有理气健脾、燥湿化痰的功效,脾胃不好、湿气重的人,可以选择二红皮或大红皮。在日常的烹调、煲汤中放一些,对身体很好。


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舌尖上的中国新会陈皮


每年的11月份新会柑挂满枝头



摘好的新会柑,由于数量比较多,框子都装不完,只好拿复合布垫在地上了,等待开皮

同一棵果树,树顶的柑皮一般比较红,挂在树底的柑带绿多一点,因为数量太多,没有区分别,晒出来的皮有大红皮二红皮混一起,我们都是叫二红皮

每一年的冬至前新会柑都要全部采摘完,不然会影响下一年的收成,要赶上好的天气,请村里的人一起过来帮忙开皮,皮比肉贵,通常柑肉都是要倒掉的,真的是很浪费,可惜不会做罐 头,通常100斤新会柑晒好后的果皮只有5斤左右的干货

这一袋袋的果肉都是要丢掉的,这只是一小部分,真的很浪费,每一年都丢掉很多,果肉汁很饱满很甜,太多都吃不了多少

开好的柑皮放置干净的场地,待柑皮软化就要翻皮,晒皮这不是一个轻松的体活,每一块果皮都是手工劳作,如果皮太硬翻皮就好易烂,每一块果皮都是辛勤劳动换回来的


果皮在太阳下晒至3到5天,待果皮完全干透就可以放入仓库

仓库的一角

陈皮如何保存--别放在潮湿的地方,也别暴晒,最好是阴凉的地方。

新会陈皮怎样存放颜色最好----用胶纸封好存放在的仓库要通风,温度要适合,不要回朝,这样就不会变色了。

陈皮的保存方法:

陈皮的保存要诀是一般选取当年的净果皮阴干,装两层塑料袋,密闭保存一年,第三年使用效果最好。此时的陈皮不烈不燥,气味纯正浓郁,口感很好。

贮藏期内如发觉潮湿,就要再次晒干或焙干,如此可长期收藏。

存放的越久,其药用功效就越好,价值也越高。陈皮适合人群:橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

下面介绍陈皮的几种吃法:




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市场上卖的“新会陈皮”——广西柑皮,皮孔很像新会陈皮,密疏有度,但味道很苦,肉质很硬,撕开会看到这些陈皮肉很厚,有些商家为了好看,会在陈皮表面涂上红茶晒干,使陈皮看上去年份很久

 肇庆 柑皮 --皮孔粗大,很厚,味道甘苦,闻起来不够清香,皮囊多




为什么需要您的支持和资金用途

  1. 由于每家农户里存有陈皮很多,希望借助平台能卖出一部份,增加我们当地农户的收入,提高农村生活水平。
  2. 希望大家买到正宗的新会陈皮。



我的承诺与回报

支持2元,幸运留给所有人,每20名支持者抽一名获得新会二红皮200克

支持59元,获得2017年产新会青皮250克

支持108元,获得2017年产新会青皮500克

支持99元,获得2017年产新会二红皮500克

 支持70元,获得2016年产新会陈皮250克

支持128元,获得2016年产新会陈皮500克

支持88元,获得2015年产新会陈皮250克

支持175元,获得2012年产新会陈皮250克

众筹目标(即5500元)达成后2天内全部发货(二红皮大约11月30号至12月10号左右发货),之后支持的订单每2天发一次货!

港澳台地区不包邮,由于本人一直在广州工作,也有在广州帮忙卖陈皮,众筹成功后会在广州发货,如果支持多的就叫父母在新会老家发出,谢谢大家体谅!



欢迎大家扫描下方二维码,关注微信服务号天涯涯叔农场(微信号:yashunongchang)。回复关键词:新会陈皮,即可加入相关群聊,了解更多售前售后信息。

涯叔农场.jpg

话题讨论

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支持动态

支持者 支持项 数量 时间
罗美连 ¥128 1 2017-11-19 12:59
wwwsos88 ¥59 1 2017-11-18 17:50
禾页颖子 ¥88 2 2017-11-18 00:12
ty_辉788 ¥175 1 2017-11-16 19:01
ty_辉788 ¥108 1 2017-11-16 18:59
黑里俏2017 ¥59 1 2017-11-11 22:33
ty_贾浩320 ¥175 1 2017-11-11 21:18
樊文军内蒙 ¥175 1 2017-11-11 21:08
油菜花的田地 ¥175 1 2017-11-11 20:51
小顽童来了 ¥175 1 2017-11-04 17:34

回报相关说明

运费说明:全国申通快递包邮(新疆西藏宁夏,港澳台除外)

回报时间:众筹成功后发货

3次支持 / 剩余97份 ¥2

抽奖:支持2元,幸运留给所有人,每20名支持者抽一名获得新会青皮200克

立即支持
3次支持 / 剩余497份 ¥59

回报:支持59元,获得2017年产新会青皮250克

立即支持
0次支持 / 剩余100份 ¥68

回报:支持68元,获得2016年产新会陈皮250克

立即支持
2次支持 / 剩余98份 ¥88

回报:支持88元,获得2015年产新会陈皮250克

立即支持
11次支持 / 剩余189份 ¥99

回报:支持99元,获得2017年产新会二红皮500克(原价108)12月5号左右发货

立即支持
3次支持 / 剩余197份 ¥108

回报:支持108元,获得2017年产新会青皮500克

立即支持
3次支持 / 剩余97份 ¥128

回报:支持128元,获得2016年产新会陈皮500克

立即支持
7次支持 / 剩余43份 ¥175

回报:支持175元,获得2012年产新会陈皮250克

立即支持

风险提示

1. 众筹不是商品交易,并不是在这里购买已经存在的商品。支持者根据自己的判断选择、支持众筹项目,与发起人共同实现梦想并获得发起人承诺的回报,众筹项目存在一定风险。

2. 由于存在市场风险、法律风险、发起人个人经验等各种因素,众筹项目可能失败。众筹结束未达到目标金额的视为众筹失败,支持的款项会全部原路退还给支持者。

3. 项目筹款成功后,原则上不允许退款,如有退款申请可以自行联系发起人协商解决。因支持者个人原因引起的退款,则会扣取该笔支持金额5%的费用作为手续费,如因发起人发放回报出现问题引起的退款,发起人应全额退还款项。如对退款处理仍有疑问,可以申请天涯客服介入。